Окономияки (яп. お好み焼き) — популярное японское блюдо из разряда «фастфуда», жареная лепёшка с самыми разными ингредиентами, смазанная специальным соусом и посыпанная очень тонко нарезанным сушёным тунцом (кацуобуси). В качестве начинки используют сыр, креветки, капусту, порошок тунца, яйца, лапшу, овощи, морепродукты и многое другое.

Название "окономияки" состоит из 2 слов: "яки"- жареный, "окономи" - на свой вкус (все что пожелаете, на любой вкус), что обычно переводят как "то, что любите" - по сути японский вариант известного слогана Макдоналдса,

но при этом не предусматривается стандартный состав. Вот эта окономияки чем-то похожа на Бигмак, но на самом деле это по сути пицца, имеющая стандартную основу специального соуса вместо томатной пасты: 

Может быть оно и вкусно, но выглядит не очень аппетитно

Бывают и праздничные окономияки

А вот так их готовят